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Vinho Tinto de Martino Cabernet Sauvignon venda proibida para menores de 18 anos!!

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R$109.00

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REGIÃO: Valle del Maipo 65% do vinho, Valle del Maule 25%, 10% Valle de Cachapoal
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Climas temperados, com verões secos e calorosos nos Vales do Maipo e Maule. O vale de Cachapoal se caracteriza por uma zona mais fria rendendo um Cabernet com mais frescor e elegância.
CARACTERÍSTICAS DO SOLO: De origem aluvial, pedregosos em alguns vales. Franco arenosos de baixa fertilidade.
ELABORAÇÃO: A colheita foi feita de forma manual, com as uvas em ótima condição de maturidade e sanidade, e com um grande equilíbrio entre o açúcar (consequentemente o álcool) e a acidez.Seleção criteriosa dos melhores grãos com posterior desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa à 9ºC. A fermentação se fez em tanques de aço inox a 26-28°C seguida de maceração pós-fermentativa. Uma parte do vinho (40%) foi amadurecida em barricas e o restante mantido em inox.
AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas de carvalho americano e francês.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 5 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Rubi intenso e luminoso. Grande profusão de frutas negras, especiarias doces e torrefação. Em boca, perfeito equilíbrio entre a tanicidade, o álcool e acidez. Com bom volume e ótima persistência.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Grande profusão de frutas negras, especiarias doces e torrefação. Equilibrado com ótimo volume e persistência.
DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Carnes na parrilla; Medalhões de cordeiro ao alecrim e risotto parmigiano; Chouriço com purê de batatas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C

 

venda proibida para menores de 18 anos!!

Peso 2,000 kg
Dimensões 8 × 8 × 32 cm