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Vinho Branco Seco Fino Finca La Linda Torrontes

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R$84.90

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REGIÃO: Este vinho é elaborado em sua totalidade com uvas dos vinhedos do vale de Cafayate – Salta, à 1.700 metros acima do nível do mar. Vinhedos com 30 anos de idade média.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Torrontés
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,8° GL
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima temperado com notáveis amplitudes térmicas (25ºC). Verões bem marcados o que possibilita excelente amadurecimento das uvas. Precipitações anuais de 180mm.
CARACTERÍSTICAS DO SOLO: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem.
ELABORAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente e desengaçadas. São colocadas então em tanques de inox por 24-48 horas para maceração pelicular, onde se pode extrair melhor o perfil aromático. A fermentação ocorre à temperatura de 15ºC com posterior estabilização e filtração antes do engarrafamento.
AMADURECIMENTO: 3 meses em inox sobre as lias.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 2 anos
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Palha com reflexos verdeais. Muito perfumado, a expressão de pêssegos brancos é envolvida por notas de cítricos (laranja) e lavanda. Ataque macio em boca, com ótima polpa e equilibrada acidez.
CARTA DE VINHO SINTÉTICA: Muito perfumado, com pêssegos brancos, laranja e lavanda. Macio, fresco e com boa persistência.
DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Pescados e frutos do mar com molhos ricos em componentes aromáticos; Cozinha thai e chinesa.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8°C

Peso 2,000 kg
Dimensões 8 × 8 × 32 cm